學習內(nèi)容

學期

開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：瓜盅、瓜燈、花臺設(shè)計與擺放大型整體雕刻技術(shù)，學習中高級所有課程，學習全能的烹飪技術(shù)，能獨立設(shè)計高檔菜肴、菜單及烹飪營養(yǎng)的實際應(yīng)用，免費學習面點知識、鹵水、火鍋、全魚宴、涼菜、牛肉拉面及直隸官府菜特色課程，到保定會館下屬酒店實習不少于五個月。

兩年不低于五個月個月實習